Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Просеять в миску муку, какао-порошок, имбирь и разрыхлитель, добавить кардамон
  2. Нарезать засахаренный имбирь тонкими полосками, а кумкваты – кружками, обвалять в муке, чтобы кусочки не слипались
  3. Миндаль залить кипятком, очистить от кожуры, обсушить, порубить в кухонном комбайне
  4. Всыпать сахар, измельчить смесь в мелкую крошку
  5. Добавить яйца по одному, затем влить сливки и растопленное масло
  6. Переложить содержимое комбайна в миску с мучной смесью и тщательно перемешать
  7. Всыпать мелко порубленный шоколад, еще раз перемешать
  8. Смазать сливочным маслом большую форму для кекса и кусок пергамента, выстлать пергаментом форму
  9. Выложить туда тесто, поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 45 мин
  10. Вынуть кекс, накрыть фольгой и выпекать еще 20 мин
  11. , чтобы воткнутая в середину деревянная палочка оставалась сухой
  12. Дать готовому кексу остыть 15 мин
  13. , затем аккуратно вынуть, полностью остудить

Приятного аппетита!!