Этапы приготовления
0/0 выполнено- Просеять в миску муку, какао-порошок, имбирь и разрыхлитель, добавить кардамон
- Нарезать засахаренный имбирь тонкими полосками, а кумкваты – кружками, обвалять в муке, чтобы кусочки не слипались
- Миндаль залить кипятком, очистить от кожуры, обсушить, порубить в кухонном комбайне
- Всыпать сахар, измельчить смесь в мелкую крошку
- Добавить яйца по одному, затем влить сливки и растопленное масло
- Переложить содержимое комбайна в миску с мучной смесью и тщательно перемешать
- Всыпать мелко порубленный шоколад, еще раз перемешать
- Смазать сливочным маслом большую форму для кекса и кусок пергамента, выстлать пергаментом форму
- Выложить туда тесто, поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 45 мин
- Вынуть кекс, накрыть фольгой и выпекать еще 20 мин
- , чтобы воткнутая в середину деревянная палочка оставалась сухой
- Дать готовому кексу остыть 15 мин
- , затем аккуратно вынуть, полностью остудить
Начать обсуждение