Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Шпинат промойте, стряхните воду, нарубите, положите в кастрюлю с толстым дном и тушите на медленном огне, пока он не станет мягким
  2. Адыгейский или домашний сыр нарежьте на кубики 1,5х1,5 см
  3. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки и отложите
  4. Имбирь, чеснок и зеленый чили растолките в ступке или измельчите в блендере в пасту
  5. Обжарьте пасту на растительном масле, добавьте гарам-масалу, молотый кориандр и мелко нарезанный лук
  6. Жарьте пока лук не станет прозрачным
  7. Соедините шпинат и пряности с луком
  8. При помощи блендера измельчите в пюре
  9. Добавьте сахар, соль, перец, сметану, сыр и хорошо перемешайте
  10. Тушите пару минут
  11. Подавайте с вареным рисом, лепешками, украсив зеленью кинзы

Приятного аппетита!!