Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для начинки оттаять замороженную вишню
  2. С помощью сита разделить сок и вишневую массу
  3. Растворить в соке сахар, поставить в кастрюле на огонь. Вскипятить
  4. В это время отдельно в небольшом количестве сока развести крахмал. Ввести крахмал в остальную жидкость. Довести до кипения. Остудить
  5. Добавить вишню и панировочные сухари, чтобы начинка не была жидкой. Перемешать
  6. Греческое тесто разморозить. Если ипользуется слоеное тесто,  в этом случае тесто следует тонко раскатать
  7. Выкладывая начинку, промазать каждый слой распущенным сливочным маслом. В духовке масло будет «кипеть», обеспечивая слоистость штруделю
  8. Положить начинку горкой толщиной 3 см в начало первого пласта теста. Завернуть
  9. Этот же рулет положить на вотрой пласт и снова завернуть
  10. Проделать ту же операцию с третьим пластом
  11. Таким образом, будет закатан первый штрудель
  12. Штрудели положить на пергаментную бумагу, на противень
  13. Выпекать 10-15 минут при температуре 200˚ С, до появления коричневатого оттенка

Приятного аппетита!!