Этапы приготовления
0/0 выполнено- Горох замочить в холодной воде на 3–4 ч, затем отварить до готовности (он должен стать мягким)
- Мясо нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 л воды
- Довести до кипения, снять пену и варить 30 мин
- Овощи очистить
- Лук нарезать полукольцами, перец – кубиками, морковь – пластинками наискосок, петрушку порубить
- Горох, шинкованные овощи и специи выложить в бульон с мясом и проварить 10 мин
- Отдельно отварить очищенный картофель: мелкий целиком, крупный – разрезав пополам
- Готовый картофель положить в бульон с мясом и овощами
- Подавать в кисе (большие пиалы), посыпав зеленью
Начать обсуждение