Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогрейте небольшое количество оливкового масла в кастрюле
  2. Добавьте туда нарезанные мелкими кубиками овощи, мелко нашинкованный лук и любимые специи: отлично подходит майоран, орегано или итальянские травы
  3. Тушите на слабом огне примерно 10 минут,  пока овощи не станут мягкими
  4. Добавьте к овощам промытый горох, окорок и залейте водой или куриным бульоном
  5. На сильном огне доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 50 минут
  6. Достаньте окорок, срежьте кожу и сало, нарежьте мелкими кусочками
  7. Немного разомните горох толкушкой, добавьте к нему нарезанный окорок, посолите, поперчите по вкусу свежим черным перцем

Приятного аппетита!!