Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем

Этапы приготовления

1. Готовим тесто: половину сливочного масла растереть с 0,5 стакана сахара, добавить яйцо, размешать, добавить 1 стакан муки
2. Тесто должно получиться мягким
3. Духовку нагреть до температуры 200°C
4. Дно формы для запекания выстелить пергаментом, смазанным маслом
5. Выложить тесто с помощью ложки в форму, разровнять, сделать бортики
6. Наколоть тесто вилкой и отправить в духовку на 10 минут
7. Готовим начинку: щавель помыть, обсушить и нашинковать
8. Затем добавить 0,5 стакана сахара, немного крахмала и перемешать
9. Готовим штрейзель
10. Оставшиеся сливочное масло (охлажденное), сахар и муку порубить в крошку: чем крупнее крошка, тем более хрустящим будет штрейзель
11. Собираем пирог: достать из духовки основу пирога и немного посыпать ее крахмалом
12. Выложить сначала начинку, потом штрейзель и отправить в духовку минут на 20
13. Очень душевный, домашний пирог
14. Навевает мне мысли о природе: порхают бабочки, стрекочут кузнечики, легкий ветерок доносит ароматы трав и цветов
15. Ароматный чай с шалфеем, мятой, листьями черной смородины и лимоном гармонично оттенят кисло-сладкий травянистый вкус пирога со щавелем
16. Приятного аппетита