Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сахар поместить в широкую плоскую кастрюлю с 220 мл воды
  2. Нагреть до полного растворения сахара, довести до кипения и снять с огня
  3. Сливы разделить пополам, вынуть косточки и варить под крышкой на медленном огне 3–4 минуты, пока сливы не размягчатся, но еще будут сохранять свою форму
  4. Положить сливы в сироп на 2 часа для охлаждения и придания ему цвета
  5. Масло, муку и сахар растирать вместе, пока смесь не станет напоминать крошки
  6. Высыпать на противень и выпекать 7–10 минут, пока не подрумянится, в духовке, предварительно разогретой до 180˚С
  7. Шумовкой извлечь сливы из сиропа и подсушить
  8. Выложить сливы на корж
  9. Сбрызнуть сиропом, нанести полученную обсыпку
  10. Подогревать 10 минут в предварительно разогретой духовке при 180˚С
  11. Кукурузную муку развести 30 мл воды, размешать до однородного состояния
  12. Влить 300 мл сиропа в кастрюлю и довести до кипения
  13. Ввести кукурузную муку и варить, постоянно помешивая, до загустения
  14. Пирог подать на стол теплым с сыром «маскарпоне» или с густой сметаной
  15. Сироп подать отдельно

Приятного аппетита!!