Слоеные пирожки с изюмом и творогом

Ингредиенты

0/12 ингредиенты

вода – 1 ст. л.

желток яичный – 1

изюм крупный без косточек – 50 г

мука – 1 ст.л.

сахар ванильный – 1 пакетик

сахар – 4 ст.л.

сметана охлажденная – 2 ст. л.

соль

творог – 300 г

тесто слоеное – 500 г

цедра половины лимона – 1 лимона

яйцо – 1 шт.,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть, промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Смешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванильный сахар, изюм и перемешать.
Тесто раскатать и разрезать на одинаковые прямоугольники. На половину из них выложить начинку. На оставшихся прямоугольниках сделать, не доходя до краев 1,5 см, поперечные надрезы с промежутком примерно 1 см.
Края теста смазать желтком, взбитым с водой. Накрыть начинку надрезанными прямоугольниками, прижать края. Смазать пирожки оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин.

Приятного аппетита!!