Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Взбить 5 яиц с 1 стаканом сахара в крепкую пену
  2. Добавить муку и размолотые орехи, замесить тесто
  3. Наносить тесто тонким слоем на листы пергамента и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 5–7 мин
  4. Для крема взбить желтки 5 яиц с оставшимся стаканом сахара, поставить на водяную баню, добавить растворимый кофе и, непрерывно помешивая, варить, пока не загустеет
  5. Остудить и взбить со сливочным маслом в пышную пену
  6. Промазать готовые коржи кремом, верхний слой залить растопленным на водяной бане шоколадом
  7. Дать постоять в холодильнике несколько часов
  8. Подавать, нарезав треугольниками

Приятного аппетита!!