Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо разрезать на 4 тонких стейка, застелить пищевой пленкой и хорошо отбить.
  2. Подготовить начинку. Грудинку нарезать кубиками, моцареллу и вяленые томаты – маленькими кусочками. Соединить в миске ветчину, моцареллу, томаты и тимьян, поперчить и, если нужно, посолить. Аккуратно перемешать.
  3. Обжаривать стейки в разогретом растительном масле с двух сторон в течение 10 мин. Приправить по вкусу солью и перцем, переложить на бумажные полотенца.
  4. На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто в пласт и вырезать из него 4 прямоугольника.
  5. Положить на один край каждого прямоугольника обжаренный стейк, а сверху – по 2 ст. л. начинки.
  6. Разогреть духовку до 190 °С. Сливочное масло растопить. Смазать края теста маслом и завернуть вокруг мяса, края защипнуть. Переложить слойки на смазанный маслом противень, сбрызнуть оставшимся маслом и выпекать 20 мин.

Приятного аппетита!!