Этапы приготовления
0/0 выполнено- Налить в сотейник 0,5 стакана холодной воды, положить полоску цедры и поставить на средний огонь
- Дать закипеть и готовить 10 мин
- Затем снять с огня, удалить цедру и всыпать 7 ст
- л
- сахара
- Прогреть до полного растворения сахара и остудить
- Киви очистить от кожицы, измельчить в блендере до состояния пюре и протереть через сито, чтобы избавиться от семян
- Перемешать с ромом и сахарным сиропом
- Уложить в форму для замораживания, поместить в морозильную камеру
- Взбить белок с оставшимся сахаром и через 30 мин
- добавить к сорбету
- Заморозить в машинке для приготовления мороженого согласно инструкции или замораживать еще 1,5 ч, перемешивая в процессе замораживания каждые 15–20 мин
Начать обсуждение