Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Накануне приготовить соус. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками, чеснок можно оставить целиком. Перчик вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Сложить все овощи в миску, добавить масло, уксус, сахар и соль. Хорошо перемешать.
  2. Выложить овощи на застеленный фольгой противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 мин.
  3. Переложить запеченные овощи в блендер и измельчить в однородную массу. Переложить соус в миску, добавить томатную мякоть и черный перец. Если нужно, немного подсолить. Перелить в банку с хорошо закрывающейся крышкой и поставить в холодильник. Соус можно приготовить за несколько дней и в большем количестве. Хранить в холодильнике.
  4. Каждую сосиску и ленту бекона разрезать на 3 части. Завернуть кусочки сосисок в бекон.
  5. Нанизать кусочки на веточки розмарина. Чтобы это было проще сделать, небольшим ножом заострить кончики веток и снять все листики, кроме верхних.
  6. Обжарить сосиски на гриле, по 3 мин. с каждой стороны. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!!