Этапы приготовления
0/0 выполнено- Раздавите, очистите и измельчите чеснок
- Лук-шалот очистите, разрежьте вдоль пополам, затем как можно мельче нарежьте
- Пармиджано реджано и пекорино романо натрите на мелкой терке
- Растопите масло в сотейнике с толстым дном на небольшом огне
- Положите подготовленные лук-шалот и чеснок, обжарьте, все время помешивая и не давая зажариться, 5 мин
- Влейте в сотейник сливки, добавьте оба вида сыра
- Постоянно помешивая, чтобы соус не подгорел, растопите сыр
- Снимите сотейник с огня, приправьте черным или белым перцем по вкусу
- Подавайте немедленно, очень горячим
Начать обсуждение