Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Раздавите, очистите и измельчите чеснок
  2. Лук-шалот очистите, разрежьте вдоль пополам, затем как можно мельче нарежьте
  3. Пармиджано реджано и пекорино романо натрите на мелкой терке
  4. Растопите масло в сотейнике с толстым дном на небольшом огне
  5. Положите подготовленные лук-шалот и чеснок, обжарьте, все время помешивая и не давая зажариться, 5 мин
  6. Влейте в сотейник сливки, добавьте оба вида сыра
  7. Постоянно помешивая, чтобы соус не подгорел, растопите сыр
  8. Снимите сотейник с огня, приправьте черным или белым перцем по вкусу
  9. Подавайте немедленно, очень горячим

Приятного аппетита!!