Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. 2 яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить от скорлупы. Желтки отделить от белков, положить в миску.
  2. Растереть вареные желтки с 40 граммов горчицы и 2 сырыми желтками. В эту массу, тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить 120 грамм растительного масла.
  3. Грибы, вареные белки и огурцы мелко нарезать. Зеленый лук мелко порубить.  Добавить все это в желтковую массу.
  4. Полученную смесь, размешать со 120 грамм сметаны, приправить солью, сахаром и соком лимона по вкусу.
  5. Подавать к рыбе, яйцам, ветчине. Так же хорошо сочетается с отварным языком.

Приятного аппетита!!