Этапы приготовления
0/0 выполнено- Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, варите 7 минут; готовые — откиньте на дуршлаг
- Спаржу помойте и разрежьте на 3-4 части, отварите в кипящей подсоленной воде около 5 минут
- Филе лосося порежьте кусочками, размером 2х2 см
- Лук и чеснок очистите, измельчите
- Помидоры разрежьте пополам
- Листья петрушки снимите с веточек
- Петрушку и листья сельдерея порубите
- На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности, постоянно помешивая
- Добавьте кусочки рыбы и обжаривайте еще 2-3 минуты
- Влейте белое сухое вино, доведите жидкость до кипения, чтобы выпарить алкоголь
- Влейте сливки и добавьте томаты в собственном соку
- В соус добавьте шафран, поперчите, посолите и перемешайте
- Положите спаржу, помидоры черри и зелень, перемешайте
- Выложите в сковороду спагетти, перемешайте и готовьте 2-3 минуты
- Готовую пасту выложите на тарелки, посыпьте тертым пармезаном, украсьте каждую порцию парой веточек тимьяна и подавайте
Начать обсуждение