Этапы приготовления
0/0 выполнено- Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогреть 3 ст. л. масла, положить лук с чесноком, обжаривать на слабом огне до золотистого цвета, примерно 10 минут.
- Всю зелень крупно порубить, удаляя жесткие стебли.
- Отложить половину мяты, петрушки и шпината.
- Положить основную массу зелени в кастрюлю, влить лимонный сок, перемешать, увеличить огонь, закрыть крышкой на 2–3 минуты. Снять крышку, дать жидкости выпариться.
- Всыпать рис, добавить оливковое масло. Влить кипяток, чтобы рис был полностью покрыт. Готовить, при необходимости доливая воду, 20 минут.
- Всыпать остатки зелени, приправить солью, перцем и маслом, готовить 3–4 минуты.
- Снять с огня, закрыть и дать настояться 10 минут. Подавать горячим, посыпав фетой.
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение