Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук и чеснок очистить, измельчить
- Порей промыть, очистить, нарезать кружками
- Чили разрезать вдоль, удалить семена, измельчить
- Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук и чеснок до прозрачности
- Положить порей, чили и чечевицу, слегка обжарить все вместе
- Влить бульон, добавить лавровый лист, тимьян, орегано, довести до кипения
- Готовить на среднем огне 10–15 мин
- Приправить солью, перцем, мускатным орехом, сахаром и паприкой
- Мясной фарш перемешать с яйцом и сухарями, приправить солью, перцем и паприкой
- Сформировать из фарша фрикадельки, опустить в кипящий суп и варить 8 мин
- Добавить в суп отварной рис, прогреть, проверить на приправы и подать, украсив базиликом
Начать обсуждение