Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо залить водой и довести до кипения
- Уменьшить огонь до минимального, положить лавровый лист и варить 1 час, плотно накрыв крышкой
- Чечевицу промыть и добавить в кастрюлю через 30 минут после закипания мяса
- Лук очистить, нарезать кубиками, морковь очистить, натереть на крупной терке
- Стебель сельдерея тонко нарезать. Картофель очистить, нарезать кубиками
- На раскаленную сковороду влить 5 ст.л. мясного бульона и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и сельдерей. Жарить овощи, помешивая, 10 минут
- Сварившееся мясо достать и нарезать на куски
- Положить картофель в кастрюлю вариться 10 минут
- Нарезанное мясо и обжаренные овощи положить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок и укроп
- Варить на медленном огне еще 2 минуты, затем дать настояться 10 минут
Начать обсуждение