Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо залить водой и довести до кипения
  2. Уменьшить огонь до минимального, положить лавровый лист и варить 1 час, плотно накрыв крышкой
  3. Чечевицу промыть и добавить в кастрюлю через 30 минут после закипания мяса
  4. Лук очистить, нарезать кубиками, морковь очистить, натереть на крупной терке
  5. Стебель сельдерея тонко нарезать. Картофель очистить, нарезать кубиками
  6. На раскаленную сковороду влить 5 ст.л. мясного бульона и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и сельдерей. Жарить овощи, помешивая, 10 минут
  7. Сварившееся мясо достать и нарезать на куски
  8. Положить картофель в кастрюлю вариться 10 минут
  9. Нарезанное мясо и обжаренные овощи положить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок и укроп
  10. Варить на медленном огне еще 2 минуты, затем дать настояться 10 минут

Приятного аппетита!!