Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В сотейнике растопить сливочное масло, слегка обжарить очищенные и крупно нарезанные овощи
  2. Добавить фасоль, потушить 2 мин
  3. , затем влить овощной бульон
  4. Дать закипеть и варить на среднем огне 30 мин
  5. Снять с огня, добавить тимьян и сливки
  6. Взбить блендером
  7. Приправить по вкусу солью и перцем, дать настояться под крышкой 5 мин
  8. Тем временем разогреть на сковороде оливковое масло, быстро обжарить мидии, залить их вином и накрыть крышкой
  9. Готовить на сильном огне 4 мин
  10. Затем снять с огня, удалить панцири, приправить по вкусу
  11. Мясо мидий переложить в оставшийся на сковороде соус и перемешать
  12. Подавать суп горячим, с мидиями и оливковым маслом

Приятного аппетита!!