Суп из омара с клецками

Ингредиенты

• 1 л рыбного бульона
• 100 г черешкового сельдерея
• 150 г зеленого лука
• 180 г очищенных томатов
• 2 кг колотого льда
• 200 г сырых клецек
• 250 г моркови
• 3 веточки укропа
• 3 ст. л. муки
• 30 мл коньяка
• 300 г мякоти томатов
• 500 г омара
• вино белое сухое
• масло оливковое – 1 ст.л.,
• масло сливочное – 2 ст.л.
• петрушка
• цукини – 100 г
• чеснок – 4 зубчика

Foodmag.meНет оценки2h 30min2h 30min 394