Этапы приготовления
0/0 выполнено- Голяшку (или рульку), проварить буквально 15 минут, чтоб шкурка была мягче
- Натереть специями и солью
- Я использую перец, чеснок (много) и майоран
- Выложить в казанок, типа «гусятницы»
- На дно налить пиво «портер» около 200 мл
- Поставить в духовку на час (можно чуть больше — от размеров ноги зависит)
- Проверить готовность можно, протыкая зубочисткой или чем-то похожим
- Приятного аппетита!
Начать обсуждение