Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Голяшку (или рульку), проварить буквально 15 минут, чтоб шкурка была мягче
  2. Натереть специями и солью
  3. Я использую перец, чеснок (много) и майоран
  4. Выложить в казанок, типа «гусятницы»
  5. На дно налить пиво «портер» около 200 мл
  6. Поставить в духовку на час (можно чуть больше — от размеров ноги зависит)
  7. Проверить готовность можно, протыкая зубочисткой или чем-то похожим
  8. Приятного аппетита!