Этапы приготовления
0/0 выполнено- Рульку помыть и замочить в холодной воде на ночь
- Слить воду, если необходимо почистить
- Залить пивом, добавить все специи : тимьян, орегано, тмин, майоран, розмарин, перец, лук — нарезанный полукольцами, чеснок — нарезанный крупно, соль
- Оставить мариноваться в пиве на сутки в холодном месте
- Через сутки поставить вариться рульку прямо в маринаде
- Варить часа 3-4 на очень медленном огне до мягкого состояния
- В процессе варки по мере выкипания жидкости я доливала понемногу кипяток
- Отварную рульку нашпиговать чесноком, смазать горчицей и полить пивом
- Запекать в духовке примерно 1-1,5 часа, при этом, не забывая поливать периодически пивом
- Подавать с тушеной капустой ( в идеале конечно с квашеной, но сейчас еще не сезон такой капусты, поэтому подавала со свежей) ну и конечно с пивом
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение