Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо вымыть, обсушить. Нарезать кусочками
  2. В сковороде растопить масло и обжаривать мясо 4 минуты
  3. Лук промыть,  очистить, мелко нарубить
  4. Добавить к мясу вместе с кориандром и гвоздикой. Помешивая, жарить 15 минут, влить треть стакана воды и тушить до мягкости мяса
  5. Рис отварить в подсоленной воде, перемешать с половиной порезанного ломтиками ананаса
  6. Мясо с соусом выложить в форму для запекания, сверху покрыть рисом с ананасом. Посыпать корицей и кардамоном, слегка сбрызнуть водой
  7. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, сахаром и слегка подрумянить на несильном огне
  8. Этой смесью покрыть содержимое формы, накрыть крышкой и запекать 10 минут в духовке при 170ºС

Приятного аппетита!!