Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Репчатый лук нашинковать
  2. Чеснок мелко порубить
  3. Мясо положить в неокисляющуюся посуду, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, нашинковать лук, нарубленный чеснок, залить квасом, выдержать 1 час на холоде
  4. Растопить масло
  5. Мясо вынуть из маринада, обсушить, натереть солью и жарить на противне в жарочном шкафу до готовности, поливая маслом и выделяющимся соком
  6. Нарезать готовое мясо на куски, положить в глубокую сковороду, полить квасом, в котором мясо мариновалось, довести до кипения и снять с огня
  7. Подать с печеным картофелем
  8. Отдельно подать хрен и соленые огурцы

Приятного аппетита!!