Этапы приготовления
0/0 выполнено- Свиные ребра разрезать на порционные куски.
- Приготовить маринад. В кастрюле соединить соевый соус, томаты в собственном соку, лук, гвоздику, перец и чеснок. Влить 1.5 л. воды. Варить смесь 5 минут.
- В кипящую смесь выложить ребра и варить их 45 минут. Затем ребра достать и дать стечь лишней жидкости.
- Маринад (нам нужно примерно 200 г), в котором варились ребра процедить, добавить к нему горчицу, мед, уксус, сок половины лимона. Варить соус пока он не станет похож по консистенции на сироп. Ребра обмазать полученным соусом, а затем обжарить их по 3 минуты с каждой стороны. Часть соуса оставить для заправки салата!
- Баклажаны нанизать на шампуры и обжарить до мягкости. Еще горячие баклажаны залить на пару минут холодной водой, а затем снять с них кожицу.
- Нарезать баклажаны на кубики.
- К баклажанам добавить нарезанные салат, капусту и помидоры. Заправить салат соусом.
- Подать ребра вместе с салатом. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение