Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Креветки отварить в кипящей воде и очистить
  2. Сливочное масло распустить в горячей кастрюле, подсыпать муку
  3. Жарить, помешивая, 2 мин
  4. Снять с огня, постепенно влить молоко, тщательно перемешать
  5. Процедить, ввести бульон
  6. Довести до кипения, убавить огонь
  7. Натереть на мелкой терке сыр и, помешивая, добавить в суп
  8. Добавить сливки, соль, перец, куркуму, креветки и варить при слабом кипении 3–4 мин
  9. Перед окончанием варки ввести коньяк
  10. Суп разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью и гренками, приправленными паприкой

Приятного аппетита!!