Этапы приготовления
0/0 выполнено- Разогреть в большом сотейнике с толстым дном масло
- Положить мелко нарезанный лук и пассеровать его до золотистого цвета 10 минут
- Натереть на крупной терке морковь, добавить в сотейник и продолжать пассеровать еще 10 минут, чтобы морковь немного потушилась и впитала масло
- Тыкву нарезать кубиками 2х2 см, положить в сотейник и жарить вместе с луком и морковью 1-2 минуты
- Затем налить в сотейник воды так, чтобы она закрывала тыкву, и варить на небольшом огне 20 минут
- Посолить
- Плавленый сырок нарезать кусочками, добавить в сотейник, перемешать
- Продолжать варить суп, периодически помешивая до тех пор, пока сыр не растворится
- Дав супу немного остыть, измельчить его блендером
- Перед подачей поперчить и посыпать петрушкой
- Подавать с сухариками
- Также в суп можно по желанию добавить креветки, вареные или копченые курицу и лосось
Начать обсуждение