Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогреть в большом сотейнике с толстым дном масло
  2. Положить мелко нарезанный лук и пассеровать его до золотистого цвета 10 минут
  3. Натереть на крупной терке морковь, добавить в сотейник и продолжать пассеровать еще 10 минут, чтобы морковь немного потушилась и впитала масло
  4. Тыкву нарезать кубиками 2х2 см, положить в сотейник и жарить вместе с луком и морковью 1-2 минуты
  5. Затем налить в сотейник воды так, чтобы она закрывала тыкву, и варить на небольшом огне 20 минут
  6. Посолить
  7. Плавленый сырок нарезать кусочками, добавить в сотейник, перемешать
  8. Продолжать варить суп, периодически помешивая до тех пор, пока сыр не растворится
  9. Дав супу немного остыть, измельчить его блендером
  10. Перед подачей поперчить и посыпать петрушкой
  11. Подавать с сухариками
  12. Также в суп можно по желанию добавить креветки, вареные или копченые курицу и лосось

Приятного аппетита!!