Этапы приготовления
0/0 выполнено- Картофель вымыть и отварить «в мундире»
- Окорок нарезать мелкими кубиками, брокколи бланшировать, чеснок почистить и измельчить, сыр натереть на терке
- Сладкий перец очистить от семечек, нарезать полосками и слегка обжарить
- Смазать стенки и дно кастрюли маслом
- Поставить кастрюлю на плиту
- Обжарить в ней мелко нарезанный окорок
- Всыпать тертый сыр, влить вино и водку, добавить крахмал и чеснок
- Помешивая, довести смесь до кипения
- Переставить кастрюлю на горелку
- Отдельно подать очищенный от кожуры и порезанный крупными кубиками картофель, брокколи и перец
- Окунать овощи в сыр так же, как и хлеб в классическом фондю
Начать обсуждение