Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель вымыть и отварить «в мундире»
  2. Окорок нарезать мелкими кубиками, брокколи бланшировать, чеснок почистить и измельчить, сыр натереть на терке
  3. Сладкий перец очистить от семечек, нарезать полосками и слегка обжарить
  4. Смазать стенки и дно кастрюли маслом
  5. Поставить кастрюлю на плиту
  6. Обжарить в ней мелко нарезанный окорок
  7. Всыпать тертый сыр, влить вино и водку, добавить крахмал и чеснок
  8. Помешивая, довести смесь до кипения
  9. Переставить кастрюлю на горелку
  10. Отдельно подать очищенный от кожуры и порезанный крупными кубиками картофель, брокколи и перец
  11. Окунать овощи в сыр так же, как и хлеб в классическом фондю

Приятного аппетита!!