Этапы приготовления
0/0 выполнено- Одну луковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать
- В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1–2 минуты
- Влить вино, готовить 2 минуты, затем залить овощи горячей водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 минут
- Готовые овощи взбить блендером до состояния пюре
- Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп
- Приправить солью, перцем и мускатным орехом
- Помешивая, довести суп до кипения и снять с огня
Начать обсуждение