Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Одну луковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать
  2. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1–2 минуты
  3. Влить вино, готовить 2 минуты, затем залить овощи горячей водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 минут
  4. Готовые овощи взбить блендером до состояния пюре
  5. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп
  6. Приправить солью, перцем и мускатным орехом
  7. Помешивая, довести суп до кипения и снять с огня

Приятного аппетита!!