Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лисички хорошо промыть под проточной водой и замочить в кастрюле, чтобы избавиться от песка
- Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в смеси сливочного и 1 ст
- л
- оливкового масла до прозрачности
- Добавить нарезанную грудинку, обжаривать на низком огне 3-4 минуты
- Тальятелле отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке
- Готовую пасту откинуть на дуршлаг
- С лисичек слить воду, еще раз промыть
- Крупные грибы порезать пополам, мелкие оставить целыми
- В сковороду к луку и грудинке добавить лисички, обжарить на низком огне 10-15 минут почти до готовности грибов
- Приправить солью и перцем, добавить сливки и готовить 2-3 минуты, пока сливки немного не выпарятся
- Листья петрушки измельчить, добавить к грибам, перемешать и снять с огня
- Готовые тальятелле заправить 1 ст
- л
- оливкового масла и аккуратно перемешать с грибным соусом
- Подавать немедленно
Начать обсуждение