Этапы приготовления
0/0 выполнено- Из маслин вынуть косточки и разрезать пополам
- Филе анчоусов произвольно нарезать
- Лук и чеснок очистить, мелко порубить
- Чили измельчить, сельдерей очистить от грубых волокон и порезать
- На сковороде разогреть масло, на среднем огне обжарить лук и сельдерей
- Когда лук станет прозрачным добавить чеснок, чили и анчоусы
- Продолжать готовить на низком огне 2-3 минуты
- Затем выложить в сковороду маслины, добавить сахар и специи, и перемешать
- Добавить помидоры и тушить еще 10-15 минут, пока соус не загустеет
- Попробовать, по вкусу добавить соль и сахар
- Одновременно в кипящей подсоленной воде отварить пасту до полуготовности, откинуть на дуршлаг, сохранив 2 ст
- л
- воды, в которой она варилась
- Выложить пасту в горячий соус, добавить воду, перемешать и прогреть
- Подавать немедленно
Начать обсуждение