Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Из маслин вынуть косточки и разрезать пополам
  2. Филе анчоусов произвольно нарезать
  3. Лук и чеснок очистить, мелко порубить
  4. Чили измельчить, сельдерей очистить от грубых волокон и порезать
  5. На сковороде разогреть масло, на среднем огне обжарить лук и сельдерей
  6. Когда лук станет прозрачным добавить чеснок, чили и анчоусы
  7. Продолжать готовить на низком огне 2-3 минуты
  8. Затем выложить в сковороду маслины, добавить сахар и специи, и перемешать
  9. Добавить помидоры и тушить еще 10-15 минут, пока соус не загустеет
  10. Попробовать, по вкусу добавить соль и сахар
  11. Одновременно в кипящей подсоленной воде отварить пасту до полуготовности, откинуть на дуршлаг, сохранив 2 ст
  12. л
  13. воды, в которой она варилась
  14. Выложить пасту в горячий соус, добавить воду, перемешать и прогреть
  15. Подавать немедленно

Приятного аппетита!!