Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Нарежьте чиабатту ломтиками толщиной 1 см
  2. Обильно сбрызните ломтики с одной стороны оливковым маслом и сотавьте, пока готовите начинки
  3. Для начинки из цукини у мяты удалите стебли (они здесь не понадобятся)
  4. Листья и очищенный раздавленный зубчик чеснока мелко порубите
  5. Нарежьте цукини небольшими кубиками
  6. Разогрейте в сковороде примерно 2 ст
  7. л
  8. оливкового масла, обжарьте цукини на сильном огне, помешивая, 3–4 мин
  9. Снимите с огня, смешайте с мятой и чесноком, посолите и поперчите
  10. Для томатной начинки помидоры надрежьте крест-накрест
  11. Опустите в кипяток на 30 сек
  12. , затем обдайте холодной водой и снимите кожицу
  13. Разрежьте помидоры на четвертнки, удалите семена вместе с жидкостью
  14. Мякоть нарежьте небольшими кусочками
  15. У базилика удалите стебли (они здесь не понадобятся)
  16. Листья и очищенный раздавленный зубчик чеснока мелко порубите
  17. Смешайте помидоры с базиликом и чесноком, сбрызните оливковым маслом, поперчите, пока не солите
  18. Разложите чиабатту “оливковым” слоем вверх на противне или решетке, поставьте под разогретый гриль до золотистой корочки, примерно на 5 мин
  19. Разложите начинку на горячий хлеб
  20. Томатную начинку посолите, начинку из цукини посыпьте тертым памезаном
  21. Еще сбрызните оливковым маслом и подавайте тапас теплыми или холодными

Приятного аппетита!!