Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо нарезать кусками среднего размера
- Лук очистить, измельчить
- В сотейник выложить лук, мясо и кусочки томатов, влить апельсиновый сок и бульон, добавить букет гарни
- Приправить солью и перцем по вкусу
- Готовить 1 ч под крышкой на несильном огне
- Чеснок очистить, измельчить, смешать с петрушкой, измельченным филе анчоуса и апельсиновой цедрой
- Готовое мясо переложить на сервировочное блюдо
- Удалить из бульона букет гарни, выпарить на треть, полить им мясо
- Посыпать смесью петрушки с чесноком, анчоусом и цедрой
- Немедленно подавать на стол
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение