Телятина с грибами и сладким перцем

Ингредиенты

0/11 ингредиенты

1 зеленый сладкий перец

1 ч. л. крахмала,

100 г небольших шампиньонов

100 мл мясного бульона

300 г мякоти телятины без костей

вино белое сухое – 2 ст. л.

лук репчатый – 1 луковица

растительное масло – 2 ст.л.

тимьян сушеный – щепотка

щепотка белого молотого перца

щепотка сушеного майорана

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Мясо нарезать тонкими полосками
Масло сильно разогреть на большой сковороде, добавить мясо
Обжаривать на сильном огне до изменения цвета, затем сразу же выложить шумовкой на тарелку
Лук и сладкий перец очистить, нарезать тонкими полосками
У шампиньонов отрезать кончики ножек, затем разрезать грибы пополам
Сковороду, где жарилось мясо, поставить на средний огонь
Положить лук и сладкий перец
Готовить при помешивании 1 мин
, добавить грибы, тимьян, майоран и белый перец
Готовить еще 2 мин
Увеличить огонь до максимума, влить вино
Дать закипеть, добавить бульон и готовить еще 3–4 мин
Ввести замоченный в столовой ложке холодной воды крахмал и перемешать
Добавить мясо, прогреть при помешивании, 1 мин
Подать, выложив на белый рис

Приятного аппетита!!