Этапы приготовления
0/0 выполнено- Телятину моем, освобождаем от жилок, если они есть, режем кубиком
- Размер кубика выбирайте на свое усмотрение (я делала некрупный, примерно 3х3 см)
- Овощи моем, чистим и нарезаем крупным кубиком
- Если вам не нравится тушеная морковь кубиком, можно натереть ее на крупной терке
- Далее вам понадобятся сковорода для обжаривания и глиняный горшочек для приготовления в духовке
- Духовку разогреваем до 220°C
- Мясо обжариваем на сильном огне с небольшим кол-вом масла и выкладываем в горшочек
- По тому же принципу быстро обжариваем лук, морковь (можно на одной сковороде) и болгарский перец
- Выкладываем их сверху на мясо
- Затем на сильном огне обжариваем картофель до золотистой корочки и отправляем в горшочек к мясу и овощам
- Солим, перчим, добавляем специи, кроме лаврового листа и душистого перца, перемешиваем
- Наливаем воду, сверху кладем чесночок, душистый перец и лавровый лист
- Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку примерно на 40-60 мин
- По желанию зелень можно добавить при подаче на стол
- Блюдо готово, приятного аппетита!
Начать обсуждение