Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Телятину моем, освобождаем от жилок, если они есть, режем кубиком
  2. Размер кубика выбирайте на свое усмотрение (я делала некрупный, примерно 3х3 см)
  3. Овощи моем, чистим и нарезаем крупным кубиком
  4. Если вам не нравится тушеная морковь кубиком, можно натереть ее на крупной терке
  5. Далее вам понадобятся сковорода для обжаривания и глиняный горшочек для приготовления в духовке
  6. Духовку разогреваем до 220°C
  7. Мясо обжариваем на сильном огне с небольшим кол-вом масла и выкладываем в горшочек
  8. По тому же принципу быстро обжариваем лук, морковь (можно на одной сковороде) и болгарский перец
  9. Выкладываем их сверху на мясо
  10. Затем на сильном огне обжариваем картофель до золотистой корочки и отправляем в горшочек к мясу и овощам
  11. Солим, перчим, добавляем специи, кроме лаврового листа и душистого перца, перемешиваем
  12. Наливаем воду, сверху кладем чесночок, душистый перец и лавровый лист
  13. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку примерно на 40-60 мин
  14. По желанию зелень можно добавить при подаче на стол
  15. Блюдо готово, приятного аппетита!