Теплый салат из лосося с камамбером

Этапы приготовления

1. Рукколу и кинзу выложите на плоское блюдо
2. Камамбер нарежьте тонкими ломтиками
3. Лук-порей вымойте и измельчите
4. Филе лосося нарежьте небольшими кусками
5. Смешайте в миске горчицу и лимонный сок, положите лосося и обваляйте так, чтобы каждый кусок был покрыт горчицей
6. Порциями обжарьте подготовленные куски лосося в сильно разогретом масле, по 2 мин
7. каждую порцию
8. Готовые куски перекладывайте на блюдо
9. Добавьте в сковороду 1 ст
10. л
11. воды, выложите лук-порей и готовьте, помешивая, до светло-коричневого цвета, 5–7 мин
12. , добавьте мед и соевый соус, перемешайте
13. Верните в сковороду кусочки лосося и прогрейте
14. Переложите кусочки лосося на блюдо с зеленью, полейте горячим соусом
15. Сверху положите камамбер и сразу же подавайте
16. Совет гастрономаЕсли вам нравятся сочетания острого и нежного вкусов, замените часть рукколы молодыми листочками кресс-салата
17. Только тщательно промойте их в большом количестве воды – в кресс-салате обычно полным-полно песка