Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Печенку промыть, очистить от пленок и нарезать кусочками величиной чуть меньше сантиметра
  2. Грушу и виноград помыть, обсушить
  3. Грушу нарезать дольками толщиной 0,5 см
  4. Виноград отделить от веточек, порезать пополам
  5. Листья салата помыть и тщательно обсушить
  6. В сковороде разогреть масло, на сильном огне обжарить печенку, постоянно помешивая, в течение 3 минут
  7. Печенка должна прожариться только до полуготовности
  8. Добавить грушу, готовить 1-2 минуты, чтобы она слегка обжарилась, но осталась твердой
  9. Когда кусочки груши станут прозрачными, добавить виноград и кедровые орешки
  10. Обжарить, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы виноград успел прогреться, но не сварился
  11. В салатник выложить салатные листья, а на них печенку с грушей и виноградом, сверху посолить
  12. Подавать с белым сухим вином

Приятного аппетита!!