Этапы приготовления
0/0 выполнено- Печенку промыть, очистить от пленок и нарезать кусочками величиной чуть меньше сантиметра
- Грушу и виноград помыть, обсушить
- Грушу нарезать дольками толщиной 0,5 см
- Виноград отделить от веточек, порезать пополам
- Листья салата помыть и тщательно обсушить
- В сковороде разогреть масло, на сильном огне обжарить печенку, постоянно помешивая, в течение 3 минут
- Печенка должна прожариться только до полуготовности
- Добавить грушу, готовить 1-2 минуты, чтобы она слегка обжарилась, но осталась твердой
- Когда кусочки груши станут прозрачными, добавить виноград и кедровые орешки
- Обжарить, помешивая, еще 2-3 минуты, чтобы виноград успел прогреться, но не сварился
- В салатник выложить салатные листья, а на них печенку с грушей и виноградом, сверху посолить
- Подавать с белым сухим вином
Начать обсуждение