Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Половину сахара и 350 г клубники смолоть в миксере до жидкого состояния
  2. Белки отделить от желтков
  3. Вторую половину сахара взбить с желтками до загустения (желтки должны побелеть)
  4. Очень аккуратными движениями ложкой (снизу вверх) смешать сыр с желтками
  5. Взбить белки до мягких пиков
  6. Также аккуратно смешать белки с желтково-сырной массой до однородности
  7. Смазать форму полученным кремом
  8. Каждое печенье смочить в клубничном соке и уложить на крем
  9. Сверху полить небольшим количеством сока, смазать кремом
  10. Следующий слой сделать также
  11. Украсить оставшейся клубникой
  12. Перед подачей поставить на 4 часа в холодильник

Приятного аппетита!!