Этапы приготовления
0/0 выполнено- Половину сахара и 350 г клубники смолоть в миксере до жидкого состояния
- Белки отделить от желтков
- Вторую половину сахара взбить с желтками до загустения (желтки должны побелеть)
- Очень аккуратными движениями ложкой (снизу вверх) смешать сыр с желтками
- Взбить белки до мягких пиков
- Также аккуратно смешать белки с желтково-сырной массой до однородности
- Смазать форму полученным кремом
- Каждое печенье смочить в клубничном соке и уложить на крем
- Сверху полить небольшим количеством сока, смазать кремом
- Следующий слой сделать также
- Украсить оставшейся клубникой
- Перед подачей поставить на 4 часа в холодильник
Начать обсуждение