Этапы приготовления
0/0 выполнено- Для теста отделить желтки от белков
- Взбить желтки с 50 г сахара, с ванильным сахаром, цедрой апельсина, добавить размягченное сливочное масло, взбить миксером
- Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром, соединить с желтками и маслом, аккуратно перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку
- Тщательно перемешать
- Выложить тесто в форму диаметром 24 см
- , разровнять
- Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке 180°C примерно 40-50 минут
- Остудить
- Охлажденный бисквит вынуть из формы и разрезать пополам, части сложить округлыми сторонами друг к другу
- Бисквит пропитать коньяком
- Для крема взбить сливки, соединить с сырковой массой и ванильным сахаром, все хорошо взбить миксером
- Небольшую часть крема отложить и смешать с вареньем
- Белый крем выложить на бисквит, разровнять, розовый крем выложить в кондитерский мешок и в середине торта изобразить тело бабочки
- Фрукты и ягоды вымыть, обсушить, нарезать и произвольно выложить на крылья бабочки
Начать обсуждение