Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для теста отделить желтки от белков
  2. Взбить желтки с 50 г сахара, с ванильным сахаром, цедрой апельсина, добавить размягченное сливочное масло, взбить миксером
  3. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром, соединить с желтками и маслом, аккуратно перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку
  4. Тщательно перемешать
  5. Выложить тесто в форму диаметром 24 см
  6. , разровнять
  7. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке 180°C примерно 40-50 минут
  8. Остудить
  9. Охлажденный бисквит вынуть из формы и разрезать пополам, части сложить округлыми сторонами друг к другу
  10. Бисквит пропитать коньяком
  11. Для крема взбить сливки, соединить с сырковой массой и ванильным сахаром, все хорошо взбить миксером
  12. Небольшую часть крема отложить и смешать с вареньем
  13. Белый крем выложить на бисквит, разровнять, розовый крем выложить в кондитерский мешок и в середине торта изобразить тело бабочки
  14. Фрукты и ягоды вымыть, обсушить, нарезать и произвольно выложить на крылья бабочки

Приятного аппетита!!