Этапы приготовления
0/0 выполнено- Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя
- Дать настояться
- Перемешать сахар (4 ст
- л
- ) и какао-порошок (4 ст
- л
- , я брала Несквик)
- Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао
- Подогреть, чтобы растворился желатин
- Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом)
- У меня силиконовая форма в виде кольца
- Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30
- Оставшийся желатин залить молоком
- Оставить разбухать
- Сметану, сыр, сливки и 1 стакан сахара взбить до густоты
- Прогреть, разбухший в молоке, желатин и вылить в емкость с молочной массой, не выключая миксер
- Взбивать до полного перемешивания
- Оставить минут на 10, чтобы остыла масса
- Вынуть из морозильника форму с застывшим шоколадным слоем
- Вылить сверху белый слой
- Поставить в холодильник до полного застывания (или на ночь)
- Форму перевернуть и начинать выворачивать наизнанку, торт «Птичье молоко» из нее хорошо выходит
Начать обсуждение