Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В небольшом сотейнике смешать вишневое варенье с ликером, поставить на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, 3 мин
  2. Добавить сушеную вишню, довести до кипения
  3. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть
  4. Шоколад разломить на небольшие кусочки, сложить в сотейник, добавить сливочное масло и растопить на среднем огне
  5. Снять шоколад с огня, всыпать сахар и ванильный сахар
  6. Взбивая венчиком, по одному вбить яйца
  7. Не прекращая взбивать, добавить муку и аккуратно влить вишневую смесь
  8. Разогреть духовку до 200°С, решетку поместить на самый нижний уровень
  9. Форму для выпечки, лучше всего — полусферическую, застелить фольгой так, чтобы края выступали на 7-8 см, а фольгу смазать растительным маслом
  10. Перелить тесто в подготовленную форму, поставить в духовку и выпекать 30 мин
  11. Затем накрыть верх формы фольгой и печь еще 50 мин
  12. Вынуть из духовки, дать полностью остыть
  13. Приготовить крем
  14. Взбить миксером сливки с сахарной пудрой и ликером
  15. Вишню из компота тщательно обсушить, обвалять в крахмале и добавить в крем
  16. Вынуть торт из формы, снять пленку и фольгу
  17. Разрезать на 3 пласта
  18. Каждый пласт промазать кремом, собрать торт
  19. Сверху торт также смазать кремом
  20. КСТАТИ * Торт может немного опасть в центре
  21. Следует прижать края так, чтобы они сравнялись с по уровню с серединой
  22. Плотно завернуть в пленку и оставить на ночь при комнатной температуре
  23. * Перед тем, как промазывать коржи кремом, их можно пропитать вишневой водкой или вишневым ликером

Приятного аппетита!!