Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Разогрейте духовку до 180°С
  2. Смажьте жиром две круглые формы диметром 23 см и высотой 5 см, застелите дно бумагой для выпечки
  3. Растопите на водяной бане шоколад и сливки, помешивая на медленном огне, пока шоколад полностью не разойдется
  4. Добавьте молоко, ром (или ванильную эссенцию) и оставьте в сторону остужаться
  5. Взбейте в большой миске масло с сахаром в легкую пышную пену
  6. Взбивание продолжайте 3-5 минут
  7. Введите яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая смесь
  8. В маленькую миску просейте муку, пекарский порошок и соль
  9. Добавьте в яичную смесь попеременно муку и растопленный шоколад, размешайте, разлейте по формам и разровняйте
  10. Выпекайте 20-25 минут, проверьте готовность коржей, проткнув центр одного из них шпилькой
  11. Охладите коржи в формах в течение 10 минут, затем выложите их на проволочную подставку, удалите бумагу и оставьте до полного охлаждения
  12. Приготовьте мусс
  13. Растопите шоколад в сливках при постоянном помешивания
  14. Добавьте ром или ликер и перелейте в миску
  15. Охладите, чтобы смесь слегка загустела
  16. Взбейте ручным венчиком до консистенции мусса
  17. Разрежьте каждый корж пополам
  18. положите один из 4 коржей на блюдо, нанесите на него 1/4 мусса, а поверх 1/3 разрезанных ягод
  19. Повторите с двумя следующими коржами
  20. Накройте торт оставшимся коржом
  21. Взбейте сливки с ромом ил ликером
  22. Половину нанесите на торт
  23. Оставшимися сливками сделайте украшения в виде завитков
  24. Между завитками уложите клубнику
  25. Приятного аппетита!