Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Размягченное масло взбить с 80 г сахара
  2. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки, затем растопленный и охлажденный до чуть теплого состояния шоколад
  3. Добавить муку
  4. Белки взбить в крепкую пену, в конце взбивания добавить оставшийся сахар
  5. Соединить белки с тестом. Осторожно перемешать
  6. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 25 см, предварительно смазав маслом, а дно застелив пергаментом для выпечки
  7. Выпекать при температуре 180°C 45-50 минут
  8. Готовый корж остудить на решетке, затем завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник
  9. На следующий день корж разрезать пополам
  10. Абрикосовый джем перемешать с небольшим количеством горячей воды (2-3 ст. л.)
  11. Смазать им нижний корж, сложить торт и обмазать со всех сторон и сверху тем же джемом
  12. Для приготовления глазури растопить шоколад и масло, смешать и остудить до чуть теплого состояния
  13. Полить торт глазурью, разровнять ее и убрать в холодильник минимум на 4-5 часов. Чем дольше торт будет стоять, до подачи, тем он будет насыщеннее и вкуснее.

Приятного аппетита!!