Этапы приготовления
0/0 выполнено- Желатин распустить в воде
- Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
- Творог протереть через сито и соединить с петрушкой, базиликом и кедровыми орешками
- Посолить и ввести в массу половину растворенного желатина
- Выложить творожную массу в форму и убрать в холодильник до застывания
- Оставшийся желатин соединить с томатным соком, перелить массу в другую форму и поставить ее в холодильник
- Для подачи нарезать хлеб небольшими кусочками (примерно 2,5–3 см) и выложить на каждый сначала слой творожного желе, а сверху – томатного
- Украсить листьями петрушки и базилика
- По желанию этот мусс можно собрать в одной форме: в первую очередь вылить в форму томатное желе и дать ему полностью застыть в холодильнике
- Затем выложить на него творожный слой и снова убрать форму в холодильник
- Через 8-9 часов мусс можно будет нарезать
Начать обсуждение