Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Подготовить ингредиенты.
  2. Приготовить пюре согласно инструкции на упаковке.
  3. Обжарить мелко нарезанный лук. Половину обжаренного лука отложить для теста, а в другую добавить шампиньоны и жарить их до готовности. Посолить по вкусу. Остывшие грибы мелко порубить ножом.
  4. Тем временем приготовить бульон Роллтон как указано на упаковке.
  5. В немного остывшее пюре добавить лук, яйца и перемешать. Затем добавить муку и замесить тесто.
  6. На обсыпанную мукой рабочую поверхность выложить тесто и разделить его на комочки размером с грецкий орех.
  7. Из комочка руками сделать лепешку толщиной 0,5 см, выложить начинку на середину и защипнуть края. Придать овальную форму.
  8. Изделия опустить в кипящий грибной бульон и варить 10-15 минут (пока не всплывут) периодически помешивая.
  9. Готовые цепелинай достать из бульона.
    Подавать вместе со сметаной, в которую добавлена мелко нарезанная зелень укропа.

Приятного аппетита!!