Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистить сырой картофель и натереть его на мелкой терке, отжать через марлю, добавить крахмал, соль и перемешать с вареной картошкой, пропущенной через мясорубку
  2. Мелко порезать лук, добавить специи и перемешать с фаршем
  3. Слепить из картофельной массы продолговатые чашечки, внутрь положить фарш и сформировать зразы в виде дирижаблей
  4. В кипящую подсоленную воду осторожно по одному опустить цеппелины, стараясь, чтобы вода не прекращала кипеть
  5. Варить 20–25 минут
  6. Для соуса сало порезать кубиками и жарить, пока не растопится
  7. Добавить мелко порезанный лук и жарить до золотистого цвета
  8. Добавить сметану
  9. При желании готовые цеппелины можно обжарить на растительном масле
  10. Перед подачей цеппелины полить соусом

Приятного аппетита!!