Тушеная квашеная капуста с грибами

Ингредиенты

0/7 ингредиенты

квашеная капуста – 500 г

куркума – 1 ст. л.

лавровый лист – 2-3 шт.

паприка – 1 ч. л.

растительное масло – 1 ст. л.,

тмин – 1 ст. л.

шампиньоны или вешенки – 250 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Залить квашеную капусту холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь
После того как вода закипит, убавить огонь и варить капусту в течение 10 минут
Затем выключить огонь; откинуть капусту на дуршлаг и слить воду
Грибы нарезать
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить куркуму и парику, прогреть в течение 1-2 минут
Добавить нарезанные грибы и, помешивая, обжарить
Когда грибы будут готовы, переложить их на тарелку
В эту же сковороду выложить отваренную квашеную капусту, посыпать тмином и добавить лавровый лист, затем хорошо перемешать с маслом
Тушить капусту под крышкой на среднем огне около 15 минут, затем добавить грибы и тушить все вместе еще 2 минуты

Приятного аппетита!!