Этапы приготовления
0/0 выполнено- Картофель нарезать очень тонкими пластами на мандолине или широким острым ножом, выложить в разогретый сотейник
- Влить немного оливкового масла, добавить чуточку чеснока для аромата
- Туда же добавить тонкие кольца лука, нарезанный на 16 кусочков помидор, розмарин
- Вливать по чуть-чуть воды, чтобы овощи тушились, а не жарились
- Добавить соль и перец, готовить на среднем огне, пока картофель не станет мягким
- Выложить в сотейник нарезанное на 4 куска филе, через полторы минуты перевернуть и тушить еще столько же
- Снять с огня и выложить на тарелку сначала картофель, затем рыбу
- Можно посыпать свежей зеленью
Начать обсуждение