Творожная запеканка со свекольной ботвой

Этапы приготовления

1. Свекольную ботву перебрать, удалить крупные листья
2. Черенки тщательно вымыть, очень мелко нарезать
3. В кастрюле вскипятить небольшое количество воды, положить 1 ст
4. л
5. сахара и влить лимонный сок
6. Опустить в кипящую воду ботву и варить на среднем огне 5 мин
7. , затем откинуть на дуршлаг и выложить на бумажные салфетки, чтобы она хорошо обсохла
8. Смешать в большой миске творог, сливочный сыр и яйца
9. Взбить миксером до состояния пышной однородной массы, 3 мин
10. Добавить оставшийся сахар и муку
11. Еще раз взбить (2 мин
12. )
13. Разогреть духовку до 180ºС
14. Глубокую форму для выпечки смазать растительным маслом
15. Ввести в сырно-творожную массу свекольную ботву, аккуратно перемешать
16. Выложить в форму для запекания, верх разровнять лопаткой
17. Поставить в духовку и запекать 50 мин
18. Сразу же подать на стол