Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Тыкву очистите от семян, мякоть нарежьте крупными кусками
  2. Положите куски тыквы в пароварку и варите до мягкости, 15–20 мин
  3. Охладите и очистите от кожуры
  4. Поместите в блендер и превратите в однородное пюре
  5. Оставьте пюре в блендере
  6. Смешайте муку с крахмалом, добавьте 1,5 ст
  7. л
  8. холодной воды, взбейте вилкой
  9. В чашу блендера с тыквенным пюре добавьте соль, сахарную пудру, ванильный сахар, желток и смесь из муки и крахмала
  10. Взбейте до однородности
  11. Перелейте получившуюся массу в предварительно смазанную маслом форму с широким дном (идеальный вариант – контейнер для варки риса на пару) и варите в пароварке, пока не схватится, 7–10 мин
  12. Охладите тыквенную массу, затем нарежьте на ромбы или треугольники
  13. Склейте их между собой по два, смазав бобовой пастой, и подавайте
  14. СоветЭти тыквенные пирожные можно склеивать не только бобовой пастой или медом
  15. Можете использовать кленовый или кукурузный сироп, а также густое повидло или джемы из фруктов и ягод, сочетающихся по вкусу с тыквой
  16. Нам больше всего нравится тыква со сливами или с яблоками

Приятного аппетита!!